NEWS / Zootecnia
09 maggio 2012
Latte, le Op rischiano il disimpegno
In Italia solo 18 le realtà riconosciute che valgono il 10% del totale
Con la riforma Ue gli Stati possono rimodulare i parametri per costituire le Organizzazioni produttori
03 aprile 2012
Il consorzio: Dietro alla dop più importante del centro sud
Proseguono le attività di tutela e promozione della Mozzarella di bufala campana
La Mozzarella di bufala campana è il più importante marchio dop del centro-sud Italia. Nel 2011 sono stati prodotti 37 milioni e 500 mila kg di Mozzarella di bufala campana (+1,3% rispetto al 2010), di cui il 25% è stato esportato.
26 marzo 2012
Carne e supermercati
I consumatori chiedono servizi
Il futuro del mercato della carne, nella distribuzione moderna? Sarà determinato da un maggior livello di comunicazione nei punti vendita e da una maggiore offerta di prodotti elaborati. Dall’ultima edizione della rassegna Marca di Bologna
16 marzo 2012
Nitrati, domande boom in Lombardia
Solo poche decine in Emilia, Veneto e Piemonte
Primo bilancio dopo la chiusura del bando il 15 febbraio scorso: oltre mille le adesioni arrivate alla Regione
23 febbraio 2012
Malattie: Dalle patologie fino a 200 euro all’anno per capo
I costi e la gestione della sanità nell’allevamento bovino da latte
In un contesto economico in cui le aziende zootecniche vedono sempre più assottigliarsi i propri margini di profitto, risulta importante trovare ogni possibile pratica in grado di contenere i costi e ottenere maggiori produzioni.
21 febbraio 2012
Alimentazione: Tutti i limiti dei due grana dop
Nutrizione delle bovine
A confronto la nutrizione delle bovine a seconda che il loro latte sia destinato a parmigiano, grana o latte alimentare
17 febbraio 2012
Secondo gli allevatori «Spendiamo 7 euro al giorno per vacca»
La parola a quattro imprenditori lombardi
E' l’alimentazione la voce di costo che può cambiare un bilancio. Punto di pareggio a 43 cent/litro
15 febbraio 2012
Prezzo e produzione i record del Parmigiano
Quotazioni all’origine: 10,76 euro/kg nel 2011 (+18%)
L’offerta è aumentata del 7,1% rispetto al 2010, con più di 3,2 milioni di forme. Da un incontro tenutosi recentemente a Bologna
29 novembre 2011
La vacca da latte oggi
tra produzione e riproduzione
La solidità economica delle aziende zootecniche è un obiettivo possibile. Ma per raggiungerlo non è sufficiente far crescere le performance produttive delle bovine: si devono ricercare anche sensibili miglioramenti della fertilità. Le attuali tendenze operative, le criticità, le prospettive future
23 novembre 2011
Bovino da carne: Il divario con i francesi?
Per il tabù dell'interprofessione
I meccanismi di filiera che frenano l’allevamento italiano del bovino da carne
