Prezzi nazionali e mondiali a confronto (dal 29 aprile al 5 maggio)

Grano tenero, recupero a maggio? Italia. Quinta settimana di aumento delle quotazioni che fa tendenza e fa sperare in un possibile ulteriore recupero in maggio. I mercati europei si consolidano ulteriormente e trascinano le borse di Milano e Bologna con aumenti di 2-3€/t.

Prezzi dei prodotti ortofrutticoli (dal 19 al 26 aprile)

Stabilità con alcune eccezioni

Il mercato dei prodotti ortofrutticoli appare avere una tendenza abbastanza stabile con alcune eccezioni. Vi sono delle diminuzioni di prezzo delle orticole che possono essere definite “fisiologiche” vista la stagione: è il caso degli asparagi o ancora delle fragole.

Prezzi nazionali e mondiali a confronto (dal 22 al 28 aprile)

Frumento tenero, la ripresa è confermata. Italia. Si confermano segnali di ripresa grazie all’irrigidimento dei mercati europei. La domanda oggi è più pressante e non incontra pari offerta: si creeranno ulteriori spazi per un rincaro delle quotazioni? Intanto le borse di Bologna e Milano ratificano aumenti di 2-3€/t, mentre restano ancora sui 160 €/t partenza i grani di forza nostrani, limitati dagli austriaci quotati sui 175 arrivo.

Il mercato del vino. Nuovi sbocchi nel settore della trasformazione

Il peso di un doppio raccolto da collocare

Le giacenze di inizio campagna sono arrivare a toccare il valore della produzione annuale. Nuovi sbocchi nel settore della trasformazione grazie alla forte domanda di aceto balsamico. Il mercato del vino è in piena trasformazione.

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Prezzi dei prodotti ortofrutticoli (dal 12 al 19 aprile)

Orticole, prezzi ancora in calo

Le quotazioni dei prodotti orticoli continuano a calare visto l’aumento dell’offerta primaverile. Durante la settimana si è notata una generale ed ulteriore tendenza alla flessione dei prezzi - i cali hanno interessato anche articoli che in precedenza erano parsi stabili. La tendenza al ribasso appare evidente anche sugli altri mercati concorrenti dell’area mediterranea (Spagna in testa).

Prezzi nazionali e mondiali a confronto (dal 15 al 21 aprile)

Frumento tenero, tracce di ripresa. Italia. Primi segnali di ripresa dopo mesi di staticità. La maggiore volatilità dei mercati centro europei si ripercuote sulle nostre piazze con positivo effetto su tutte le classi merceologiche. Si consolidano i primi aumenti “simbolici” dell’ordine dei 1-2€/t su Bologna e Milano; invariati i grani di forza nostrani che scontano un 20€/t rispetto agli omologhi Europei ed un 40-50€/t rispetto alle origini estere.

FILIERA GRANO DURO. Se vogliamo pasta fatta in Italia meglio giocare tutti in squadra

Il difficile equilibrio fra costi industriali e ricavi agricoli. E forniture continue

Il settore del grano duro è passato negli ultimi anni dalla profonda depressione del 2004-2007, al disneyano “Klondike” (o corsa all’oro) del 2007-08 fino all’odierna situazione di stallo iniziata già alla fine del 2008: ma come evolverà nel breve termine? Quali sono i vincoli da superare e le problematiche da affrontare dei prossimi anni?

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Prezzi dei prodotti ortofrutticoli (dal 6 al 12 aprile)

Prezzi orticole in picchiata

L’aumento dell’offerta di prodotti orticoli ha causato un abbassamento dei prezzi che si è verificato in particolare con la riapertura delle contrattazioni lunedì 12 aprile. Il calo delle quotazioni orticole non riguarda solo l’Italia ma anche la Spagna (in aumento in particolare l’offerta di zucchine e melanzane). In calo le quotazioni di molti articoli fra cui si ricordano: bietole, carciofi, cavolfiori, cipolle fresche, lattughe, melanzane e pomodori a grappolo e insalatari, zucchine.

Prezzi dei prodotti ortofrutticoli (dal 29 marzo al 6 aprile)

La primavera abbassa i prezzi

La settimana precedente la Pasqua ha visto un buon andamento degli scambi, e la domanda è risultata attiva e vivace. Anche l’offerta è in aumento, complice le temperature senz’altro miti. Nel complesso si è quindi notato un assestamento al ribasso delle quotazioni, che tuttavia è stato in genere minore dei precedenti rialzi.