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NEWS / Ricerca per TAG / tecnica agricola

06 settembre 2010

SPECIALE ORZO (annata 2009-2010)

Le performance varietali in un anno non semplice

Per la seconda stagione consecutiva una piovosità eccezionale ha penalizzato le rese, analoghe a quelle della scorsa annata. Buon livello qualitativo della granella

03 settembre 2010

DOSSIER BIODINAMICA

"Coltivare il terreno in armonia con la natura"

In una lunga e approfondita intervista a un veterano del settore abbiamo cercato di fare un po’ di chiarezza sul metodo biodinamico. Molti infatti lo conoscono solo superficialmente e lo banalizzano considerandolo alla stregua di una pratica di stregoneria...

16 agosto 2010

ENOLOGIA. Novità: lieviti per produrre vini con meno alcol

Le tecniche biotecnologiche

Ridurre l’alcool nel vino: un’esigenza che risponde alle sollecitazioni delle maggiori organizzazioni internazionali che si occupano di Salute, ma che oggi incontra le richieste di una crescente fetta di consumatori. I vini “low alcol” sono già disponibili anche nel nostro paese, ma le tecniche per produrli devono ancora essere messe a punto. Se si raccoglie l’uva troppo “acerba”, o comunque prima del raggiungimento della maturazione fenolica, prevalgono nel vino note vegetali poco gradite al consumatore. La tecnica di cantina può intervenire per smussare queste asperità. Finora, però, la selezione dei ceppi di lievito mirava all’obiettivo esattamente opposto: aumentare il grado alcolico.

28 luglio 2010

Sostenibilità. Carbonio sotto sequestro nei terreni agricoli spagnoli

I risultati dell’esperimento ventennale condotto a Malagón in Andalusia

Nel corso dell’esperimento “Malagón” sono stati studiati gli effetti del tipo di lavorazione (no tillage e lavorazione tradizionale), della rotazione delle colture (rotazione biennale di frumento da farina con fava, girasole, cece e maggese) e la dose di azoto fertilizzante applicata al frumento (0, 50, 100 e 150 kg/ha) sul sequestro di carbonio in un vertisol di terreno non irriguo mediterraneo nelle campagne del Guadalquivir, a Córdoba, nell’arco di venti anni. Nell’articolo ne presentiamo i risultati.
di Rafael J. López-Bellido, José Ma Fontán y Luis López-Bellido
Dipartimento di Scienze e delle Risorse Agricole e Forestali, Università di Córdoba
(da Vida Rural, Eumedia Madrid - Traduzione di Maria Schiavoni)

21 luglio 2010

PROVA IN CAMPO. Hortech Tre Matic Slim e Slide Fw

Dalla Hortech due macchine pensate per la IV gamma

Due macchine della padovana Hortech dedicate alla IV gamma. Una in particolare, la trapiantatrice, rende possibile l’impiego di questa tecnica anche su prodotti come la rucola. Non a caso, abbiamo testato i due cantieri proprio con la rucola, andando nel cuore della quarta gamma italiana: la provincia di Bergamo.