Corso di Alta Formazione "Freschi e trasformati ortofrutticoli: Economia, Innovazione, Mercati"

Dip. di Economia e Ingegneria Agrarie - Alma Mater Studiorum - Università di Bologna

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formazione, innovazione, ortofrutta

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Il Dipartimento di Economia e Ingegneria Agrarie (DEIAgra) dell’Università di Bologna, in collaborazione con il CSO - Centro Servizi Ortofrutticoli di Ferrara, organizza la 2a edizione del Corso di Alta Formazione in ortofrutta dal titolo “FRESCHI E TRASFORMATI ORTOFRUTTICOLI: ECONOMIA, INNOVAZIONE, MERCATI”.

Attraverso questa attività formativa verranno acquisite le competenze economico-commerciali nel settore specifico dell’ortofrutta e, per affrontare le nuove sfide del mercato, saranno forniti gli strumenti in termini di internazionalizzazione dell’impresa, fabbisogni d’innovazione di prodotto e di processo, economia e strategia aziendale, marketing agroalimentare, valorizzazione dei prodotti territoriali e di qualità, nuove forme di vendita, logistica dei prodotti e sistema della GDO.

Il corso prevede il riconoscimento di 24 Crediti Formativi Universitari.

PROGRAMMA
Il programma comprende 300 ore complessive di attività, di cui 240 tra lezioni teoriche, seminari di esperti del settore e visite tecniche presso stabilimenti agroalimentari. Parte qualificante saranno le 60 ore dedicate ad un Project Work di Gruppo che sarà occasione per approfondire tematiche specifiche del corso. Le attività formative si svolgeranno presso il DEIAgra nei giorni di venerdì e sabato nel periodo tra ottobre 2010 e febbraio 2011.

DESTINATARI
Il corso è destinato a tutti coloro che intendono professionalizzare e specializzare le proprie conoscenze e competenze prevalentemente nel settore ortofrutticolo. Requisiti necessari sono la laurea o il diploma di scuole superiori supportato da un’esperienza professionale nel settore ortofrutticolo.

SELEZIONE E MODALITA’ DI ISCRIZIONE
Il bando è disponibile sul sito dell’Università di Bologna (clicca qui!) e sul sito del DEIAgra (clicca qui!). La scadenza per la presentazione delle domande è fissata per il 20 settembre 2010. I candidati ammessi al Corso dovranno versare, secondo modalità indicate nel bando, una quota di iscrizione pari a  2.500,00 euro (comprensiva del materiale didattico).

PER INFORMAZIONI
Dipartimento di Economia e Ingegneria Agrarie
Viale G. Fanin 50, 40127 Bologna
Tel.: +39 051 2096 353,
Fax: +39 051 2096 355
Email: chiara.cecchetto@unibo.it
amanda.ferreyra@unibo.it